KRUMI - Kerupuk cumi cumi

KRUMI, Kerupuk Cumi - Cumi terbuat dari Cumi - Cumi ASLI! Rasanya ENAK, GURIH & KRIUUKKK BINGITZ. Pokoe KRUMI is KRIUKLICIOUS! Sudah banyak yang membuktikan KriukLicious nya! Kandungan gizi KRUMI pun tinggi loh, karena terbuat dari cumi - cumi asli. KRUMI, Kerupuk Cumi - Cumi temen yang cocok untuk ngemil ria ataupun jadi lauk saat makan! KRUMI - KERUPUK CUMI CUMI selalu memiliki ciri khas baik citra rasa maupun produknya, demikian juga dengan KRUMI - KERUPUK CUMI CUMI yang memiliki warna hitam, mengunakan pewarnakah ? TIDAK, warna hitam berasal dari WARNA TINTA cumi yang diolah bersama dengan daging cuminya. Mengapa dcemikian ? Yuk kita lihat seberapa manfaat TINTA Cumi-cumi ( Loligo sp.) untuk kesehatan selain dagingnya. Daging cumi-cumi memiliki kelebihan dibanding dengan hasil laut lain, yaitu tidak ada tulang belakang, mudah dicerna, memiliki rasa dan aroma yang khas, Tapi tak ada yang mengira sebelumnya bahwa tinta cumi yang hitam itu juga ternyata membawa khasiat luar biasa, setidaknya pada hewan percobaan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Hiroki University di Jepang, tinta cumi dapat mengaktifkan sel darah putih untuk melawan tumor. Sementara pada dagingnya terdapat manfaat sbb ; Ditinjau dari nilai gizi, cumi-cumi memiliki kandungan gizi yang luar biasa karena kandungan proteinnya cukup tinggi, yaitu 17, 9 g/ 100 g cumi segar., serta mengandung semua jenis asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Asam amino esensial yang dominan adalah leusin, lisin, dan fenilalanin. Sementara kadar asam amino nonesensial yang dominan adalah asam glutamat dan asam aspartat. Kedua asam amino tersebut berkontribusi besar terhadap timbulnya rasa sedap dan gurih. Itu sebabnya, secara alami cumi telah memiliki cita-rasa gurih, sehingga dalam pengolahannya tak perlu ditambahkan penyedap ( seperti monosodium glutamat = MSG) . Cumi-cumi juga mengandung beberapa jenis mineral mikro dan makro dalam jumlah yang sangat tinggi. Kadar mineral yang terkandung pada cumi-cumi sangat bervariasi walaupun dalam satu spesies yang sama. Variasi ini tergantung pada keadaan lingkungan tempat hidup, ukuran, dan umur. Mineral penting pada cumi-cumi adalah natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, dan selenium. Fosfor dan kalsium berguna untuk pertumbuhan kerangka tulang, sehingga penting untuk pertumbuhan anak-anak dan mencegah osteoporosis di masa tua. Selain kaya akan protein, cumi-cumi juga merupakan sumber vitamin yang baik, seperti vitamin B1 ( tiamin) , B2 ( riboflavin) , B12, niasin, asam folat, serta vitamin larut lemak ( A, D, E, K) . Cumi– cumi juga mengandung TMAO ( Trimetil Amin Oksida) yang cukup tinggi. TMAO yang tinggi ini memberikan rasa yang khas terhadap daging cumi-cumi. Daging cumi-cumi juga banyak mengandung monoamino nitrogen yang menyebabkan cumi-cumi mempunyai rasa manis. Kandungan sulfur yang cukup tinggi pada cumi– cumi.